活躍する卒業生

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プロフィール

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名前 奥田 友香さん
勤務先名 ホテルグランヴィア大阪
卒業校名 大阪城南女子短期大学 生活情報学科 製菓衛生師コース2005年卒業
卒業校H.P http://www.jonan.ac.jp/tandai/

インタビュー

憧れだったホテルで充実した毎日を送っています。

 

私は、「ホテルグランヴィア大阪」の「ベーカー」というお菓子製造部門で働いています。学校で実技テストのため一生懸命に練習したことが、わずかながら今職場で役立っていると思いますが、学校と同じお菓子を作っていても職場では、大量生産なので計量ミスなどの失敗もしてしまいました。又朝の6時出勤が最初はとてもつらく驚きました。でもいつも緊張感があって次々と新しい技術を学ぶことができ、美しいケーキを仕上げることが喜びとなりました。自分のアイディアで作ったお菓子が商品化され初日にまたたく間に完売されたことが最高に嬉しくとてもやりがいを感じました。私の作ったケーキをお客様が食べてくれるところを直接見ることが出来ないのは残念だけれど美味しそうに喜んで食べてくれる姿を想像して頑張っています。今まだ出発点にいますが時間がかかっても、色んなことを学んで一人前のパティシェになりたいと思います。

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勤務先DATA

勤務先名
ホテルグランヴィア大阪
住所
〒530-0001
大阪市北区梅田3丁目1番1号
アクセス方法
JR西日本大阪駅構内
電話番号
06-6347-1441
営業時間
 
定休日
 
H.P.
http://www.granvia-osaka.jp/

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